효소처리스테비아1 효소처리 스테비아 vs 스테비아 저의 이전 포스팅 설탕 대신 스테비아? 믿을 수 있을까? 에서 스테비아를 비교적 안전한 대체감미료로 추천드렸었는데요. 막상 구매하시려고 보니, "효소처리 스테비아"라는 말도 많이 보여서, 이게 그 스테비아인지 헷갈리셨지요? 오늘 포스팅 보시고, 섭취해도 괜찮은 대체감미료도 구매해 보시기 바랄게요~ 효소처리 스테비아와 스테비아, 스테비올 배당체, 스테비아 잎 추출물, 수많은 명칭들의 차이점. 알아보세요! 효소처리 스테비아 (Enzymatically modified Stevia) 효소처리 스테비아란? 이전 스테비아 포스팅에서 식품 첨가물로 허가받은 스테비아 추출물은 순도 95% 이상의 스테비올 배당체를 뜻한다고 말씀드렸었는데요. 이런 스테비아 추출물에 α-글루코실전이효소(α-glucosyl transfera.. 2023. 4. 2. 이전 1 다음
