지방산 명명법 - 오메가3, 오메가6
수많은 지방산 종류마다 이름도 다 다르고, 이름 붙이는 규칙도 있다는 사실 알고 계셨나요? 건강한 지방의 대명사 오메가3, 오메가6 지방산인 리놀레산, EPA, DHA가 왜 이렇게 불리는지 알아보세요! 지방산은 이중결합 유무와 그 개수에 따라 포화지방, 단일불포화지방, 고도불포화지방으로 분류됩니다. 또, 지방산 길이를 결정하는 탄소 개수에 따라서도 단사슬, 중사슬, 긴사슬, 매우 긴사슬 지방산으로 분류되지요. 각 지방산에 대한 더 자세한 설명은 아래 글에 자세히 서술되어 있습니다. [지방산 링크] 지방산 명명법 (Nomenclature) 지방산을 큼지막하게 분류는 했지만, 같은 긴사슬 지방산이라도 탄소 14개짜리와 18개짜리가 똑같은 지방산은 아니기 때문에, 체내에서 다르게 대사될 수 있고, 그래서 효능..
2023. 5. 4.
