부작용4 대체당의 모든 것, 이것 하나로 진짜 갓벽 정리! 다이어트, 당뇨식, 키토식, 건강식하시는 분들은 체중 관리나 혈당 관리 때문에 설탕 대신 쓸 수 있는 설탕대체제를 가장 먼저 찾게 되실텐데요. 수많은 제품 중에 어떤 대체당이 진짜 안심하고 먹을 수 있는지 궁금하셨을 것 같습니다. 지금까지 각국의 식약처 문서와 과학적 근거까지 파헤쳐서 각 대체당의 효능과 부작용에 대해 정리해 보았고, 추천 제품도 비교해 드렸었는데요. 일일이 찾아다니지 않으셔도 되게, 여기에 다 모아보았어요. 비교적 안전한 대체당 추천 1. 스테비아 설탕 대신 스테비아? - 스테비아 효능 및 부작용 당뇨나 다이어트, 키토제닉, 당질 제한식하시느라 설탕을 못 드시는 분들! 여기 주목하세요~ 최근에 논란이 된 대체감미료 때문에, 그렇다면 대체 뭘 믿고 먹어야하나 고민 많으셨지요? 이전 편 b.. 2023. 4. 13. 효소처리 스테비아 vs 스테비아 저의 이전 포스팅 설탕 대신 스테비아? 믿을 수 있을까? 에서 스테비아를 비교적 안전한 대체감미료로 추천드렸었는데요. 막상 구매하시려고 보니, "효소처리 스테비아"라는 말도 많이 보여서, 이게 그 스테비아인지 헷갈리셨지요? 오늘 포스팅 보시고, 섭취해도 괜찮은 대체감미료도 구매해 보시기 바랄게요~ 효소처리 스테비아와 스테비아, 스테비올 배당체, 스테비아 잎 추출물, 수많은 명칭들의 차이점. 알아보세요! 효소처리 스테비아 (Enzymatically modified Stevia) 효소처리 스테비아란? 이전 스테비아 포스팅에서 식품 첨가물로 허가받은 스테비아 추출물은 순도 95% 이상의 스테비올 배당체를 뜻한다고 말씀드렸었는데요. 이런 스테비아 추출물에 α-글루코실전이효소(α-glucosyl transfera.. 2023. 4. 2. 나한과 (몽크프룻 스위트너) 효능 및 부작용 완벽 정리! 설탕은 당독소 때문에 섭취를 줄이라고 하고, 설탕 대신 대체당으로 단맛을 대신하려고 보니, 종류가 너무너무 많지요? 이 중에 뭘 골라 먹어야 잘 골랐다고 소문이 날까?! 아래에서 알아보세요. 대체감미료에 대해서 쭈욱 포스팅을 해오고 있는데요. 제로, 다이어트 음료에 주로 들어가는 "인공감미료", 무설탕 딱지를 달고 나오는 제품들에서 많이 보이는 "당 알콜" 그중 최근 안전한 줄 알았는데, 심혈관 질환과 연관이 있다는 논란의 "에리스리톨"까지. 아직 보지 않으셨다면, 쭉 보시기를 권하고요! 그렇다면, 설탕 대신 안심하고 섭취할 수 있는 대체당은 뭘까요? 이번에는 천연감미료라고 알려진 나한과 분말 (몽크프룻 스위트너)에 대해 샅샅이 파헤쳐 보겠습니다! 나한과 분말 (몽크프룻 스위트너, Monk fruit s.. 2023. 3. 21. 설탕 대신 스테비아? - 스테비아 효능 및 부작용 당뇨나 다이어트, 키토제닉, 당질 제한식하시느라 설탕을 못 드시는 분들! 여기 주목하세요~ 최근에 논란이 된 대체감미료 때문에, 그렇다면 대체 뭘 믿고 먹어야하나 고민 많으셨지요? 이전 편 [에리스리톨 논란, 여기서 종결!] 처럼, 그렇다면 대체 어떤 대체감미료가 안전할까를 고민하며, 과학적으로 꼼꼼히 따져보았습니다. 지금부터 설탕을 대신할 안전한 천연 대체 감미료 정보 대방출 1탄, 시작합니다! 스테비아 (Stevia) 스테비아란? 스테비아는 남아메리카가 원산지인 Stevia rebaudiana 식물의 잎에서 추출한 천연 감미료입니다. 수백년전부터 sweetleaf, sugarleaf 등으로 불리며 사용되어 왔다고 하는데요. 최근 설탕 대체제로 인기를 얻으며, 상업적으로 이용되고 있습니다. 단맛을 내는.. 2023. 3. 17. 이전 1 다음
